Peruvian recipes

All 30 dishes · Best known first

30 Peruvian dishes, each with a photograph, a full ingredient list, timings and the questions cooks ask about it.

All 30 dishes

• Adobo arequipeño125 min · 760 kcal
• Aguadito de pollo65 min · 560 kcal
• Ají de Gallina65 min · 760 kcal
• Anticuchos300 min · 620 kcal
• Arroz con pato100 min · 820 kcal
• Arroz zambito50 min · 520 kcal
• Butifarra110 min · 620 kcal
• Carapulcra110 min · 720 kcal
• Cau cau130 min · 540 kcal
• Causa limeña65 min · 680 kcal
• Ceviche Peruano50 min · 480 kcal
• Chanfainita105 min · 520 kcal
• Chupe de camarones70 min · 720 kcal
• Humitas75 min · 430 kcal
• Juane105 min · 720 kcal
• Lomo Saltado45 min · 820 kcal
• Mazamorra morada70 min · 260 kcal
• Ocopa arequipeña45 min · 560 kcal
• Pachamanca435 min · 920 kcal
• Pan con chicharrón80 min · 850 kcal
• Papa a la huancaína40 min · 620 kcal
• Picarones140 min · 520 kcal
• Pollo a la Brasa80 min · 820 kcal
• Rocoto relleno85 min · 620 kcal
• Seco de Cabrito115 min · 760 kcal
• Suspiro a la limeña50 min · 650 kcal
• Tacacho con Cecina50 min · 850 kcal
• Tacu Tacu45 min · 620 kcal
• Tallarines verdes35 min · 780 kcal
• Tamal peruano885 min · 720 kcal