ChefSnapOpenen in de app

pizza

Rokerige BBQ Kip Pizza

Een pittige en zoete draai aan pizza met barbecuesaus als basis, belegd met malse kip, rode uien en een mix van gerookte kazen.

Rokerige BBQ Kip Pizza — pizza — ChefSnap
20 minutesVoorbereiding
12 minutesBereiden
1Voor
MediumMoeilijkheid
420 kcal per portie25g protein 48g carbs 14g fat
Bekijk de video — Rokerige BBQ Kip PizzaBekijk de videoLaura in the Kitchen · 8:58

Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 230°C (450°F). Meng de gekookte kip met 2 eetlepels BBQ-saus.
  2. Rol het deeg uit. Gebruik in plaats van tomatensaus de resterende BBQ-saus als basis.
  3. Bestrooi met mozzarella en gerookte Gouda kaas.
  4. Verdeel de stukjes BBQ-kip en dunne ringen rode ui over de kaas.
  5. Bak 10-12 minuten tot de kaas borrelt. Garneer voor het serveren met fijngehakte verse koriander.

Veelgestelde vragen

Kan ik de gerookte gouda vervangen in BBQ-kip pizza, en welke kaas werkt het beste als vervanging?

Ja. Gerookte provolone, fontina, Monterey Jack of een beetje cheddar werken allemaal goed. Als je een mildere pizza wilt, gebruik dan alleen mozzarella. Voor een sterkere smaak, houd je wat gerookte kaas erin, maar overdrijf niet, anders kan de pizza vet smaken.

Hoe lang moet ik BBQ-kip pizza bakken en hoe weet ik wanneer hij klaar is?

Bak op 230°C gedurende 10–12 minuten, totdat de korst aan de randen bruin is en de kaas volledig gesmolten en bubbelend is. Als je oven minder heet is of de korst dik is, kan het 1–3 minuten extra nodig hebben.

Wat zijn de meest voorkomende fouten bij het maken van BBQ-kip pizza?

Te veel BBQ-saus gebruiken, waardoor de pizza zompig wordt, en te veel toppings toevoegen zodat de korst niet knapperig wordt. Vermijd ook natte kip direct uit de koelkast zonder uit te laten lekken, en sla het voorverwarmen van de oven niet over.

Hoe bewaar ik overgebleven BBQ-kip pizza en kan ik die later opnieuw opwarmen?

Bewaar restjes in een luchtdichte container in de koelkast tot 3 dagen. Verwarm opnieuw op 190°C in de oven of het broodroosteroven gedurende 8–10 minuten om de korst knapperig te houden. Magnetron kan ook, maar dan wordt de korst zacht.

Wat serveer ik bij BBQ-kip pizza en wanneer voeg ik de koriander toe?

Serveer met een simpele groene salade, koolsalade of geroosterde groenten om de rokerig-zoete smaken te balanceren. Voeg gehakte verse koriander toe na het bakken, vlak voor het serveren, zodat het helder en vers blijft in plaats van slap te worden in de oven.