keto
Keto Cheeseburger Ovenschotel
Alle smaken van een klassieke cheeseburger zonder het broodje, gebakken in een eenvoudige, kazige ovenschotel, perfect voor meal prep.
Bekijk de videoLow Carb Love · 8:41
Ingrediënten
- Gehakt1 lb
- Cheddar Kaas2 kopjes
- Ui1/2 middelgroot
- Augurken2 stuks
- Suikervrije Tomatenpuree2 el
- Gele Mosterd1 el
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200°C (400°F). Bak het gehakt met de uien en knoflook in een koekenpan; giet het overtollige vet af.
- Roer de tomatenpuree, mosterd, Worcestershire-saus en gehakte augurken door het mengsel.
- Breng het mengsel over naar een ovenschaal, bestrooi royaal met geraspte cheddar en bak 15 minuten.
- Laat iets afkoelen voor het serveren. Garneer met vers gehakte bosui of sesamzaadjes.
Veelgestelde vragen
Kan ik het rundergehakt of de cheddar in deze keto cheeseburger ovenschotel vervangen?
Ja. Gehakt van kalkoen, kip of plantaardige kruimels kan werken, maar voeg wat extra vet of olie toe zodat de ovenschotel vochtig blijft. Vervang cheddar door Monterey Jack, Colby, of een mozzarella-cheddar mix voor een mildere smaak.
Hoe lang moet ik de ovenschotel bakken en hoe weet ik wanneer hij klaar is?
Bak op 200°C (400°F) gedurende ongeveer 15 minuten, net zolang tot de kaas gesmolten is en lichtbruin aan de randen. Als de ovenschotel koud uit de koelkast komt, tel er dan 5 tot 10 minuten bij op.
Wat zijn de meest gemaakte fouten bij het maken van deze ovenschotel?
De grootste fouten zijn het niet afgieten van overtollig rundvet, te veel tomatenpuree gebruiken en te lang bakken waardoor de kaas vet wordt. Hak ook de augurken klein zodat ze gelijkmatig verdeeld zijn en geen waterige plekken maken.
Hoe moet ik restjes bewaren en opwarmen?
Laat volledig afkoelen en bewaar afgedekt in de koelkast tot 4 dagen. Verwarm individuele porties in de magnetron of warm de hele schotel op in een oven van 175°C (350°F) tot hij heet is. Vries maximaal 2 maanden in voor de beste textuur.
Wat kan ik het beste serveren bij keto cheeseburger ovenschotel?
Serveer met een simpele groene salade, geroosterde broccoli, bloemkoolrijst of gebakken sperziebonen om de maaltijd koolhydraatarm te houden. Garneer met bosuitjes, sesamzaadjes of extra augurken voor een burgerachtige afwerking.