pizza
Hawaïaanse Pizza
Een zoete en hartige combinatie met tomatensaus, mozzarella, zoute ham en sappige stukjes ananas. Een controversiële maar geliefde klassieker.
Bekijk de videoDished · 1:21
Ingrediënten
- Pizzadeeg1 bol
- Tomatensaus1/3 kopje
- Mozzarella kaas1,5 kopje
- Ham of Canadese bacon (gehakt)1/2 kopje
- Stukjes ananas1/2 kopje
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 450°F (230°C). Laat de stukjes ananas goed uitlekken om een zompige pizza te voorkomen.
- Rol het deeg uit tot een ronde vorm van 12 inch en leg het op een bakplaat of pizzasteen.
- Verdeel een dunne laag tomatensaus over het deeg.
- Bedek met geraspte mozzarella, en leg daarop de plakjes ham en stukjes ananas.
- Bak de pizza gedurende 10-12 minuten tot de korst goudbruin is en de ananas licht gekaramelliseerd is.
Veelgestelde vragen
Kan ik verse ananas gebruiken in plaats van ananasstukjes uit blik op een Hawaiiaanse pizza?
Ja. Verse ananas werkt goed en smaakt vaak frisser. Snijd de ananas in kleine, gelijkmatige stukjes en dep ze goed droog voordat je ze gebruikt. Als het erg sappig is, dep het dan kort met keukenpapier om een zompige korst te voorkomen.
Hoe lang moet een Hawaiiaanse pizza bakken en hoe weet ik of hij klaar is?
Bak op 230°C (450°F) gedurende ongeveer 10-12 minuten. De pizza is klaar wanneer de korst goudbruin is en de kaas volledig gesmolten en bubbelend is. De ananasranden moeten licht gekarameliseerd zijn, niet verbrand.
Wat zijn de meest voorkomende fouten bij het maken van een Hawaiiaanse pizza?
De grootste fouten zijn het gebruiken van natte ananas, te veel saus toevoegen en te veel beleg gebruiken. Te veel vocht of te zwaar beleg kan de korst zompig maken en voorkomen dat deze goed krokant wordt in de oven.
Hoe bewaar ik overgebleven Hawaiiaanse pizza het beste?
Laat de pizza volledig afkoelen en bewaar de stukken vervolgens in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende 3-4 dagen. Voor de beste textuur kun je de pizza het beste opwarmen in een koekenpan of oven in plaats van de magnetron, die de korst zacht kan maken.
Wat kan ik het beste serveren bij een Hawaiiaanse pizza?
Serveer de pizza met een eenvoudige groene salade, knoflookbrood of geroosterde groenten om de zoetheid in balans te brengen. Een lichte, frisse drank zoals bruiswater of een citrusachtige frisdrank past ook goed bij de zoute ham en ananas.