sandwich
Klassieke BLT Sandwich
De typisch Amerikaanse sandwich met zoute, krokante spek, frisse ijsbergsla en sappige tomaten op geroosterd brood met romige mayonaise.
Bekijk de videoFallow · 5:31
Ingrediënten
- Dik gesneden spek6 plakjes
- Wit brood4 sneetjes
- Ijsbergsla bladeren4 bladeren
- Grote tomaat, in plakjes1
- Mayonaise2 el
- Zout en pepernaar smaak
Bereiding
- Bak het spek in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot het krokant is, ongeveer 8-10 minuten. Laat uitlekken op een bord met keukenpapier.
- Rooster de sneetjes brood tot ze goudbruin zijn.
- Besmeer één kant van elk geroosterd sneetje brood met een royale laag mayonaise.
- Stel de sandwich samen door sla, plakjes tomaat en krokant spek tussen twee sneetjes brood te leggen. Snijd diagonaal doormidden.
Veelgestelde vragen
Wat kan ik gebruiken in plaats van dik gesneden spek als ik dat niet heb?
Gewoon spek werkt prima; bak het alleen iets korter zodat het niet te knapperig wordt. Voor een lichtere optie is kalkoenspek mogelijk, maar dat geeft niet dezelfde zoute, rokerige smaak of textuur.
Hoelang duurt het om een BLT helemaal te maken?
Ongeveer 15 tot 20 minuten in totaal. Het spek kost het meeste tijd, ongeveer 8 tot 10 minuten, en terwijl dat bakt kun je het brood roosteren en de tomaat snijden. Zet de sandwich meteen na het bakken in elkaar zodat hij krokant blijft.
Wat zijn de meest voorkomende fouten bij het maken van een BLT?
Spek dat niet goed gaar of slap is, waterige tomaten en niet geroosterd brood zijn de grootste problemen. Ook te veel mayo kan het zompig maken. Laat het spek goed uitlekken en dep de tomaat droog voordat je de sandwich opbouwt.
Kan ik een BLT bewaren voor later, en zo ja, hoe?
Het is het lekkerst direct op te eten, maar je kunt de onderdelen apart voorbereiden. Bewaar het gebakken spek maximaal 3 dagen in de koelkast en houd sla en tomaat koel. Zet de sandwich pas in elkaar vlak voor het eten om zompigheid te voorkomen.
Wat is de beste manier om een BLT te serveren?
Serveer hem direct na het samenstellen, diagonaal gesneden, terwijl het brood nog krokant en het spek warm is. Een kant van chips, augurken of een simpele salade past er goed bij. Een lichte kruiden met zout en peper op de tomaat verbetert de smaak.