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ピザ

スモーキーBBQチキンピザ

バーベキューソースをベースに、柔らかい鶏肉、赤玉ねぎ、そしてスモーキーなチーズをブレンドした、甘酸っぱいピザのアレンジです。

スモーキーBBQチキンピザ — ピザ — ChefSnap
20 minutes準備
12 minutes調理
1人分
Medium難易度
420 1人分のkcal25g protein 48g carbs 14g fat
作り方の動画 — スモーキーBBQチキンピザ作り方の動画Laura in the Kitchen · 8:58

材料

作り方

  1. オーブンを230°C（450°F）に予熱します。調理した鶏肉を大さじ2杯のBBQソースで和えます。
  2. 生地を伸ばします。トマトソースの代わりに、残りのBBQソースをベースとして塗ります。
  3. モッツァレラチーズとスモークゴーダチーズをのせます。
  4. BBQチキンと薄切りにした赤玉ねぎをチーズの上に散らします。
  5. チーズが泡立つまで10〜12分焼きます。提供する前に刻んだパクチーを飾ります。

よくある質問

BBQチキンピザの燻製グーダチーズを他のチーズに代用できますか？代わりにどのチーズが一番合いますか？

はい。燻製プロヴォーネ、フォンティーナ、モントレージャック、または少量のチェダーがよく合います。マイルドなピザが好みなら、すべてモッツァレラチーズを使いましょう。味をより強くしたい場合は、燻製チーズを少し残しますが、使いすぎるとピザが油っぽく感じるので注意してください。

BBQチキンピザはどのくらい焼けばいいですか？出来上がりの見分け方は？

450°F（約232°C）で10〜12分焼きます。生地の端がこんがりと色づき、チーズが完全に溶けて泡立つまでが目安です。オーブンの温度が低めだったり生地が厚い場合は、さらに1～3分ほど追加で焼く必要があります。

BBQチキンピザを作る際のよくある失敗は何ですか？

BBQソースをかけすぎてしまうとピザがべちゃっとしてしまうことや、トッピングを多くのせすぎて生地がカリッとしないことがよくあります。また、冷蔵庫から出したての濡れたチキンを水切りせずに使うのは避けてください。オーブンの予熱をしないのも失敗の一因です。

余ったBBQチキンピザはどう保存すればよいですか？後で温め直せますか？

残ったピザは密閉容器に入れて冷蔵庫で最大3日間保存してください。カリッとした食感を保つには、375°F（約190°C）のオーブンかトースターで8〜10分温め直すのがおすすめです。電子レンジでも温められますが、その場合は生地が柔らかくなります。

BBQチキンピザには何を合わせて出すと良いですか？シラントロはいつ加えるべきですか？

スモーキーで甘みのある味わいをバランスよく引き立てるために、シンプルなグリーンサラダ、コールスロー、またはローストした野菜を添えると良いでしょう。シラントロは焼き上がった後、盛り付け直前に刻んで散らすと、鮮やかで新鮮な風味を保てます。オーブンで加熱するとしなびてしまいます。