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アメリカ料理

Keto Garlic Butter Salmon with Asparagus

A simple yet elegant one-pan meal featuring crispy skin salmon and tender asparagus bathed in a rich garlic butter sauce.

Keto Garlic Butter Salmon with Asparagus — アメリカ料理 — ChefSnap
10 mins準備
15 mins調理
2人分
Easy難易度
420 1人分のkcal36g protein 7g carbs 28g fat
作り方の動画 — Keto Garlic Butter Salmon with Asparagus作り方の動画Delightful & Delicious · 4:57

材料

作り方

  1. Pat the salmon fillets dry and trim the asparagus ends.
  2. Preheat the oven to 400°F and line a baking sheet with parchment paper or foil.
  3. Arrange the salmon and asparagus on the baking sheet, then drizzle the asparagus with olive oil and season both with salt, pepper, and paprika.
  4. In a small saucepan over low heat, melt the butter and stir in the garlic, lemon juice, and lemon zest until fragrant.
  5. Brush or spoon the garlic butter over the salmon and asparagus, reserving a little for serving.
  6. Bake for 12 to 15 minutes, or until the salmon flakes easily and the asparagus is tender-crisp.
  7. Sprinkle with chopped parsley and serve immediately with the remaining garlic butter spooned over the top.

よくある質問

このケトスキレットレシピでサーモンの代わりに他の魚を使えますか？

はい。よりあっさりした魚が良ければ、皮付きのマス、アークティックチャー、またはタラを使ってください。調理時間は厚さによって調節しましょう。薄い切り身は早く仕上がり、厚い部分はひっくり返した後に数分余分にかかることがあります。

サーモンとアスパラガスを一つのフライパンで調理するとどれくらい時間がかかりますか？

ほとんどのサーモンフィレは厚さによりますが、合計で約8〜12分かかります。アスパラガスは通常フライパンで4〜6分必要です。サーモンをひっくり返した後にアスパラガスを加えると、両方同時に仕上がります。

ガーリックバターサーモンを調理するときのよくある失敗は何ですか？

最大の失敗はサーモンを乾かさないこと、早すぎる動かしすぎ、そしてニンニクを焦がすことです。皮がカリッとするまで触らずに中火強で焼き、魚をひっくり返した後にバターとニンニクを加えましょう。

残り物はどう保存し、どのくらい日持ちしますか？

残り物はすぐに冷まし、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存してください。乾燥を避けるため、弱火のフライパンで優しく再加熱するか、電子レンジで短時間ずつ温めてください。

ケトのガーリックバターサーモンとアスパラガスに合う付け合わせは何ですか？

カリフラワーライス、シンプルなグリーンサラダ、またはマッシュドカリフラワーなど、低炭水化物のメインとして最適です。更に風味をアップさせたい場合は、仕上げにレモンのくし切りと新鮮なパセリやディルを振りかけてください。