ケト・チーズバーガー・キャセロール

はい。ひきターキー、鶏肉、または植物性のクランブルを使うことができますが、キャセロールがしっとりするように少し多めに脂肪や油を加えてください。チェダーの代わりにモントレージャック、コルビー、またはモッツァレラとチェダーのブレンドを使うと、よりマイルドに溶けます。

400°F（200°C）で約15分焼きます。チーズが溶けて縁が薄くきつね色になるまでが目安です。冷蔵庫から出して冷えていた場合は、さらに5～10分追加してください。

最大の失敗は、余分なひき肉の脂をしっかり切らないこと、トマトペーストを入れすぎること、そしてチーズが油っぽくなるまで焼きすぎることです。また、ピクルスは細かく刻んで均等に散らし、水っぽい部分ができないようにしてください。

完全に冷ましたあと、覆いをして冷蔵庫で最大4日間保存してください。個別に電子レンジで再加熱するか、全体を350°Fのオーブンで温かくなるまで加熱します。食感を良く保つために冷凍する場合は最大2か月が目安です。

シンプルなグリーンサラダ、ローストブロッコリー、カリフラワーライス、またはソテーしたインゲン豆などを添えて、低炭水化物の食事にしてください。仕上げに青ネギ、ごま、またはピクルスをトッピングするとバーガースタイルの風味が楽しめます。