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ピザ

ガーデン・ベジ・シュプリーム・ピザ

ピーマン、玉ねぎ、マッシュルーム、オリーブなどの新鮮な野菜をたっぷり使った、彩り豊かで健康的なチーズトマトベースのピザです。

ガーデン・ベジ・シュプリーム・ピザ — ピザ — ChefSnap
20 minutes準備
15 minutes調理
2人分
Medium難易度
340 1人分のkcal16g protein 46g carbs 10g fat
作り方の動画 — ガーデン・ベジ・シュプリーム・ピザ作り方の動画Tami Dunn · 6:45

材料

作り方

  1. オーブンを245°C（475°F）に予熱します。お好みで、余分な水分を取り除くためにマッシュルームとピーマンを軽く炒めます。
  2. ピザ生地を伸ばし、ハーブ入りトマトソースを塗ります。
  3. モッツァレラチーズを振りかけ、ピーマン、玉ねぎ、マッシュルーム、黒オリーブを並べます。
  4. 乾燥オレガノと塩ひとつまみを振りかけます。
  5. 野菜がちょうど良い柔らかさになり、生地がこんがりするまで12〜15分間焼きます。

よくある質問

このピザの野菜を食感や風味を損なわずに別の野菜に置き換えられますか？

はい。ズッキーニ、ほうれん草、チェリートマト、ハラペーニョ、アーティチョークハーツなどに替えてください。水分の多い野菜は薄切りにして軽く加熱し、ピザがべちゃべちゃにならないようにしましょう。トッピングのバランスを保つために、全体の量はできるだけ同じにすると良いです。

ピザはどのくらいの時間焼けばよいですか？焼き上がりの見分け方は？

475°F（約245°C）で12～15分ほど焼いてください。焼き上がりはクラストがしっかりと黄金色になり、チーズが溶けて泡立ち、野菜は柔らかく湿っていないシャキッとした食感のときです。オーブンの温度が低ければ1～3分追加してください。

このピザを作るときのよくある失敗は何ですか？

最大の失敗はソースを入れすぎること、きのこやピーマンの水分を取らずに使うこと、そしてトッピングを乗せすぎることです。これによりクラストがべちゃべちゃで十分に焼けません。また、冷たいパンにそのまま焼くのも避けましょう。石板や天板は予熱して使うのがポイントです。

余ったピザの保存と再加熱はどうすればクラストが美味しく保てますか？

余ったピザはしっかり冷ましてから、スライスを密閉容器に入れて冷蔵庫で最大4日間保存してください。最もカリッとしたクラストにするには、375°F（約190°C）のオーブンかフライパンで再加熱すると良いです。電子レンジも使えますが、クラストが柔らかくなります。

このピザをメインにするなら、どんな付け合わせが合いますか？

シンプルなグリーンサラダ、シーザーサラダ、ロースト野菜を添えてバランスを取るのがおすすめです。あっさりしたスープもよく合います。タンパク質を増やしたい場合は、マリネした豆類やグリルチキン、豆腐をサイドに加えてください。