de pizza
Pizza Hawaiana
Una combinación dulce y salada con salsa de tomate, mozzarella, jamón salado y trozos de piña jugosa. Un clásico polémico pero querido.
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Ingredientes
- Masa de pizza1 bola
- Salsa de tomate1/3 de taza
- Queso mozzarella1.5 tazas
- Jamón o tocino canadiense (picado)1/2 taza
- Trozos de piña1/2 taza
Preparación
- Precalienta el horno a 450°F (230°C). Escurre bien los trozos de piña para evitar que la pizza se humedezca.
- Estira la masa en un círculo de 12 pulgadas y colócala en una bandeja para hornear o piedra para pizza.
- Extiende una capa fina de salsa de tomate sobre la masa.
- Cubre con queso mozzarella rallado, luego añade las lonchas de jamón y los trozos de piña.
- Hornea durante 10-12 minutos hasta que la masa esté dorada y la piña ligeramente caramelizada.
Preguntas frecuentes
¿Puedo sustituir la piña fresca por trozos de piña enlatada en la pizza hawaiana?
Sí. La piña fresca funciona bien y a menudo sabe más brillante. Córtala en trozos pequeños y uniformes y sécala muy bien antes de usarla. Si está muy jugosa, sécala brevemente con toallas de papel para evitar que la masa se empape.
¿Cuánto tiempo debe hornearse la pizza hawaiana y cómo sé que está lista?
Hornéala a 450°F (230°C) durante unos 10–12 minutos. Está lista cuando la masa está dorada y el queso completamente derretido y burbujeante. La piña debe verse ligeramente caramelizada en los bordes, no quemada.
¿Cuáles son los errores más comunes al hacer pizza hawaiana?
Los errores más grandes son usar piña húmeda, agregar demasiada salsa y sobrecargar los ingredientes. Demasiada humedad o peso pueden hacer que la masa se empape y no quede crujiente correctamente en el horno.
¿Cómo debo guardar las sobras de pizza hawaiana?
Déjala enfriar completamente y luego guarda las porciones en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3–4 días. Para mejor textura, recalienta en una sartén o en el horno en lugar del microondas, que puede suavizar la masa.
¿Con qué debo acompañar la pizza hawaiana?
Sírvela con una ensalada verde simple, pan de ajo o verduras asadas para equilibrar la dulzura. Una bebida ligera y refrescante como agua con gas o una soda cítrica también combina bien con el jamón salado y la piña.