de batidos y bebidas
Batido clásico de fresa y plátano
Un favorito atemporal para el desayuno que mezcla fresas dulces, plátano cremoso y yogur ácido para un rápido impulso de energía.
Míralo en vídeoLaura in the Kitchen · 3:42
Ingredientes
- Fresas frescas1 taza
- Plátano1
- Yogur griego1/2 taza
- Leche (láctea o vegetal)1/2 taza
- Miel1 cdta
Preparación
- Quita el tallo a las fresas y pela el plátano. Si prefieres un batido más espeso, congela la fruta de antemano.
- Añade las fresas, el plátano, el yogur griego, la leche y la miel en una licuadora.
- Licúa a alta velocidad hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Añade más leche si está demasiado espeso.
- Vierte en un vaso alto y adorna con una rodaja de fresa fresca.
Preguntas frecuentes
¿Qué puedo usar en lugar de yogur griego en un batido de fresa y plátano?
Usa yogur natural común para una textura más ligera, o yogur sin lácteos si prefieres que sea de origen vegetal. Para más cremosidad sin yogur, prueba una pequeña cantidad de tofu sedoso o medio plátano extra.
¿Cuánto tiempo tarda en hacerse este batido de principio a fin?
Normalmente tarda unos 5 minutos si la fruta está lista para usar. Si congelas la fruta primero, agrega al menos 2 a 4 horas de tiempo de congelación, o toda la noche para obtener una textura más espesa.
¿Por qué mi batido está muy líquido o muy espeso?
Demasiado líquido suele significar que hay mucha leche o que las fresas están muy jugosas; añade más plátano, yogur o hielo/fruta congelada. Muy espeso significa que la licuadora necesita más líquido: agrega leche una o dos cucharadas a la vez.
¿Cómo debo guardar las sobras del batido de fresa y plátano?
Guarda las sobras en un frasco o botella sellada en el refrigerador hasta por 24 horas. Puede separarse, así que agita o mezcla antes de beber. Para almacenarlo más tiempo, congélalo en moldes para paletas o bandejas de cubitos de hielo.
¿Cuál es la mejor manera de servir este batido?
Sírvelo inmediatamente en un vaso alto y frío para obtener la textura más suave. Adorna con una rodaja de fresa, rodaja de plátano o un poco de avena espolvoreada. Si lo vas a servir más tarde, mantenlo frío y revuélvelo antes de servir.