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Wraps

Würziger Garnelen-Avocado-Wrap

Ein leichter und erfrischender Wrap, perfekt für den Sommer, mit würzig angebratenen Garnelen, cremiger zerdrückter Avocado und süßem Mais.

Würziger Garnelen-Avocado-Wrap — Wraps — ChefSnap
15 minsVorbereitung
8 minsKochzeit
4Für
EasySchwierigkeit
420 kcal pro Portion25g protein 40g carbs 18g fat
Im Video ansehen — Würziger Garnelen-Avocado-WrapIm Video ansehenThe Stay At Home Chef · 2:11

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Garnelen mit Chilipulver, Kreuzkümmel, Limettensaft und Salz vermengen. In einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie rosa und undurchsichtig sind.
  2. In einer kleinen Schüssel die Avocado mit einer Prise Salz und Limettensaft zu einer groben Guacamole zerdrücken.
  3. Die zerdrückte Avocado auf die Fladen streichen. Mit den gekochten Garnelen, Mais und Koriander belegen.
  4. Nach Belieben einen Klecks saure Sahne oder Joghurt hinzufügen, den Wrap aufrollen und servieren.

Häufige Fragen

Kann ich die Garnelen in diesen Wraps durch etwas anderes ersetzen?

Ja. Probieren Sie gekochtes Hähnchen, Tofu oder schwarze Bohnen als anderen Proteinlieferanten. Für Tofu drücken Sie das Wasser heraus und braten ihn an, bis er gebräunt ist. Für Hähnchen kochen Sie es durch und schneiden es in Scheiben. Behalten Sie die Limetten-Chili-Gewürzmischung bei, damit die Wraps frisch und würzig bleiben.

Wie lange dauert es, Zesty Garnelen- und Avocado-Wraps zuzubereiten?

Planen Sie etwa 20 Minuten Gesamtzeit ein. Die Garnelen sind in 3–5 Minuten fertig, und das Avocadomus braucht nur ein paar Minuten. Wenn Sie den Mais erwärmen oder die Beläge vorbereiten, rechnen Sie ein paar zusätzliche Minuten ein.

Was sind die häufigsten Fehler beim Kochen der Garnelen?

Der größte Fehler ist das Überkochen. Garnelen sollten rosa und undurchsichtig werden und sich zu einer lockeren C-Form zusammenrollen, nicht zu einem engen O. Außerdem sollten Sie sie nicht ohne Abtupfen verwenden; überschüssige Feuchtigkeit verhindert gutes Anbraten.

Kann ich diese Wraps im Voraus zubereiten und aufbewahren?

Sie können die Komponenten im Voraus vorbereiten, aber für die beste Textur die Wraps erst kurz vor dem Essen zusammenstellen. Bewahren Sie gekochte Garnelen, Mais und Avocadomischung getrennt in luftdichten Behältern bis zu 2 Tage im Kühlschrank auf. Garnelen schonend aufwärmen.

Was sollte ich zu diesen Wraps servieren?

Sie passen gut zu einer einfachen Beilage wie Tortillachips und Salsa, einem grünen Salat oder extra Limettenspalten. Für eine vollere Mahlzeit servieren Sie Reis oder einen leichten Bohnensalat dazu. Saure Sahne oder Joghurt sind ebenfalls eine gute Ergänzung.