كيتو
صينية تشيز برجر كيتو
كل نكهات التشيز برجر الكلاسيكية بدون الخبز، مخبوزة في صينية سهلة وغنية بالجبن، مثالية لتجهيز الوجبات.
شاهد طريقة التحضيرLow Carb Love · 8:41
المكوّنات
- لحم مفروم1 رطل
- جبن شيدر2 كوب
- بصل1/2 حبة متوسطة
- مخلل شبت2 حبة
- معجون طماطم خالي من السكر2 ملعقة كبيرة
- خردل أصفر1 ملعقة كبيرة
الطريقة
- سخن الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). قم بتحمير اللحم المفروم مع البصل والثوم في مقلاة؛ تخلص من الدهون الزائدة.
- أضف معجون الطماطم، والخردل، وصلصة الوسترشاير، والمخلل المفروم إلى خليط اللحم.
- انقل الخليط إلى طبق خبز، وضع فوقه كمية وفيرة من جبن الشيدر المبشور، واخبزه لمدة 15 دقيقة.
- اتركه يبرد قليلاً قبل التقديم. زين الطبق بالبصل الأخضر المفروم أو بذور السمسم.
أسئلة شائعة
هل يمكنني استبدال لحم البقر المفروم أو جبن الشيدر في طبق الكيتو كاسرول تشيزبرغر هذا؟
نعم. يمكن أن ينجح لحم الديك الرومي المفروم أو الدجاج أو فتات البروتين النباتي، لكن أضف قليلًا من الدهون أو الزيت الإضافي حتى يبقى الكاسرول رطبًا. ويمكنك استبدال الشيدر بجبن مونتيري جاك أو كولبي أو مزيج موزاريلا-شيدر للحصول على ذوبان ألطف.
كم من الوقت يجب أن أخبز الكاسرول، وكيف أعرف أنه نضج؟
اخبزه على حرارة 400 فهرنهايت (200 مئوية) لمدة نحو 15 دقيقة، حتى يذوب الجبن ويصبح ذهبيًا فاتحًا عند الأطراف. إذا كان الكاسرول باردًا من الثلاجة، فأضف 5 إلى 10 دقائق.
ما أكثر الأخطاء شيوعًا عند تحضير هذا الكاسرول؟
أكبر الأخطاء هي عدم تصفية دهن اللحم الزائد، واستخدام كمية كبيرة من معجون الطماطم، والإفراط في الخبز حتى يصبح الجبن دهنيًا. كذلك، قطّع المخللات إلى قطع صغيرة حتى تتوزع بالتساوي ولا تُكوّن جيوبًا مائية.
كيف ينبغي أن أخزن البقايا وأعيد تسخينها؟
اتركه يبرد تمامًا، ثم خزّنه مغطى في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام. أعد تسخين الحصص الفردية في الميكروويف أو سخّن الطبق كاملًا في فرن على 350 فهرنهايت حتى يسخن. ويمكن تجميده لمدة تصل إلى شهرين للحصول على أفضل قوام.
بماذا أقدّم كاسرول تشيزبرغر الكيتو؟
قدّمه مع سلطة خضراء بسيطة، أو بروكلي مشوي، أو أرز القرنبيط، أو فاصولياء خضراء مشوحة للحفاظ على الوجبة منخفضة الكربوهيدرات. ويمكنك تزيينه بالبصل الأخضر أو بذور السمسم أو مخللات إضافية لمنحها لمسة تشبه البرغر.